Món cơm rang thanh long không chỉ có màu sắc lạ mắt mà hương vị cũng rất hấp dẫn, thích hợp để cả nhà đổi món.
Cơm rang là món ăn quen thuộc nhưng món cơm rang thanh long chắc sẽ khiến nhiều người thấy kỳ lạ. Sự khác biệt gây sửng sốt của món này không chỉ bởi màu vàng gắn với cơm rang được thay bằng màu đỏ tím nổi bật mà còn ở sự kết hợp giữa các thành phần nguyên liệu tưởng như chẳng liên quan.
Bạn có muốn thử làm và nếm món này? Hãy tham khảo hướng dẫn sau nhé.
Cơm rang thanh long có màu sắc và hương vị hấp dẫn. (Ảnh: Fiona’s Kitchen)
Cách làm cơm rang thanh long
Thanh long là loại quả có nhiều giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, lượng chất xơ trong quả thanh long rất dồi dào, có tác dụng giúp thúc đẩy tiêu hóa, chống táo bón. Kết hợp thanh long với món cơm rang, bạn có thể tận dụng các vi chất dinh dưỡng từ nó, đồng thời tạo ra sự khác lạ cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cơm rang. (Ảnh: Fiona’s Kitchen)
Nguyên liệu làm cơm rang thanh long gồm:
– Cơm trắng: 2 bát
– Thanh long: 1/4 quả
– Tỏi: 5 tép
– Ngô tách hạt: 100gr
– Đậu Hà Lan: 100gr
– Giò hoặc thịt cắt hạt lựu: 150-200gr
– Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, tương.
Thanh long lột vỏ, cắt hạt lựu rồi cho vào bát, thêm 100ml nước, nghiền nát lấy nước, bỏ bã.
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn, cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm rồi lần lượt cho giò hoặc thịt vào chảo, xào cho ngả màu, sau đó cho ngô, đậu Hà Lan vào. Tiếp theo, bạn cho cơm vào chảo, rang cơm với lửa to để hạt cơm săn lại; thêm hạt nêm, hạt tiêu, tương để cơm rang đậm đà.
Cuối cùng, bạn cho nước thanh long vào, đảo đều để cơm ngấm và có màu đẹp mắt, tắt bếp, bắc ra dùng nóng.
Thành phẩm cơm rang thanh long có màu sắc hấp dẫn. (Ảnh: Fiona’s Kitchen)
Lưu ý khi làm cơm rang thanh long:
– Cơm để rang phải không quá khô hoặc quá ẩm. Nếu dùng cơm mới nấu, bạn cần để nguyên liệu này ở nhiệt độ thường ít nhất 6 tiếng cho nguội và khô bớt.
– Bạn có thể đặt cơm mới nấu trong tủ lạnh khoảng 2 giờ để giảm lượng nước, giúp món cơm rang ngon hơn.
– Thanh long chỉ nên lấy lượng vừa đủ, tránh quá nhiều nước sẽ làm ẩm món ăn.
Không nên cho qua nhiều thanh long khiến món cơm rang kém độ săn chắc. (Ảnh: Fiona’s Kitchen)
– Tránh cho nhiều dầu ăn vì sẽ khiến cơm chiên không được ngon, giòn mà thậm chí còn bị nhão và mau ngán.
– Luôn để nhiệt độ cao trong quá trình rang, liên tục đảo để hạt cơm tơi và săn chắc.
Theo VTC NEWS
News
Tin buồn: ‘Tuyệt sắc giai nhân’ đình đám một thời vừa ra đi mãi mãi
Lý Lệ Lệ từng là nghệ sĩ tham gia các bộ phim nổi tiếng của TVB như “Thiên Long Bát Bộ”, “Tiếu ngạo giang hồ”. Ngày 28/10, HK01 đưa tin quản lý nghệ sĩ cấp cao Uông Mạn Linh thông báo tin…
Tin vui: Một Trường đại học vừa công bố thưởng Tết, mỗi người 25 triệu đồng
Dân trí) – Trường đại học này áp dụng mức thưởng Tết Nguyên đán 2025 từ hiệu trưởng đến lao công đồng đều như nhau, không phân biệt vị trí, chức danh. Đại diện Trường Đại học Công Thương TPHCM…
Giá vàng hôm nay 29-10 khiến người mua khóc th:.é:.t
Giá vàng hôm nay 29.10: Vàng nhẫn bật tăng, áp sát đỉnh mới Giá vàng hôm nay 29.10 ghi nhận phiên hồi phục ở cả thị trường trong nước và thế giới. Giá vàng nhẫn trơn đang áp sát đỉnh kỷ…
Muốn tr:.ánh x:.u:.i r:.ủ:.i, cuộc sống bấp bênh thì trước hết phải bỏ những thứ này ra khỏi bếp đã
Phong thủy trong bếp không chỉ ảnh hưởng đến tài lộc mà còn liên quan mật thiết đến sức khỏe và sự hòa thuận của gia đình. Trong quan niệm phong thủy, nhà bếp không chỉ là nơi chế biến…
Trần Hạo Dân bị nhiều bạn diễn nữ t:.ố quayroi, k măjc gì gõ cửa phòng họ lúc nửa đ:.êm, sau phải dẫn vợ đang m:.ang th:.ai 9 tháng đi xin lỗi
Đã từng là một nam diễn viên đình đám nhưng giờ ngôi sao này không chỉ hết thời mà còn vướng nhiều điều tiếng. So với nhiều ngôi sao bằng tuổi thì Trần Hạo Dân bước chân vào làng giải trí…
Hà Nội: Thang máy chung cư trượt tự do, gần chục tre/em k:.ê:.u c:.ứ:.u, quá kinhhoang
Thang máy di chuyển lên các tầng bất ngờ dừng lại và trôi tự do xuống, sau đó bảo vệ hỗ trợ đưa cư dân ra ngoài. Phản ánh với chúng tôi, chị L.H. (tòa chung cư HH03C TDP4 Khu…
End of content
No more pages to load