Nồi chiên không dầu là thiết bị gia dụng quen thuộc trong nhiều căn bếp Việt.

Tác dụng chính của nồi chiên không dầu đó là giúp thức ăn chín nhanh, chín đều, đặc biệt là tiết kiệm dầu mỡ hơn hẳn so với các cách chiên rán thông thường. Thêm vào đó, nó cũng giúp cho người nội trợ đỡ phải tốn công đứng chiên rán đồ, vừa lâu, vừa ám mùi. Sở hữu công dụng tiện lợi lại có giá thành phải chăng, vậy nên nồi chiên không dầu được rất nhiều gia đình tin tưởng lựa chọn, đồng thời các chuyên gia cũng đánh giá thiết bị này thân thiện với sức khoẻ người dùng.

Song, nếu như sử dụng sai cách, thiết bị vốn hữu ích vẫn có thể tạo ra những tác động ngược, gây ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm và cả sức khoẻ gia đình. Điển hình là 1 lỗi sai phổ biến hiện vẫn có nhiều người mắc phải khi sử dụng nồi chiên không dầu, đó là chỉ thay giấy bạc chứ không vệ sinh nồi giữa các lần sử dụng!

Mọi người thường có thói quen lót giấy bạc vào nồi khi cần chiên rán thực phẩm, dùng xong sẽ vứt luôn tờ giấy bạc đi. Nếu cần chế biến món khác sẽ tiếp tục lót tờ giấy bạc mới, và nghĩ rằng thao tác này đủ đảm bảo an toàn, sạch sẽ. Vậy nên không cần thêm bước vệ sinh lại nồi sau khi sử dụng.

Phải nói rằng, đây là một thói quen cực nguy hại mà bạn cần thay đổi ngay. Việc không vệ sinh nồi chiên thực sự tiềm ẩn rất nhiều rủi ro. Chẳng hạn, khi bạn nướng chưa chín 1 miếng thịt gà và vô tình miếng thịt đó bị nhiễm khuẩn Salmonella, chắc chắn vi khuẩn cũng như mầm bệnh sẽ lây lan, xâm nhập vào các thực phẩm được chế biến sau đó.

Chưa kể đến việc, lót giấy bạc không thể đảm bảo 100% các vụn thức ăn sẽ không rơi vãi xung quanh nồi trong quá trình chế biến. Vậy nên, nếu không lau chùi thiết bị, vụn thức ăn thừa cùng vi khuẩn, nấm mốc sẽ tích tụ, nhiễm bẩn tới các thực phẩm khác. Lâu dần sẽ khiến sức khoẻ gia đình bị ảnh hưởng nghiêm trọng, là một trong những nguyên nhân gây dị ứng, ngộ độc thực phẩm.

Lời khuyên đó là bạn cần vệ sinh nồi chiên thật sạch sau mỗi lần nấu nướng. Hãy ngâm nồi với nước nóng cùng một ít nước rửa chén trong khoảng 3 phút, sau đó rửa sạch lại với nước. Thao tác này sẽ giữ cho nồi chiên luôn sạch và không bị ám mùi thức ăn.

Ngoài ra, bạn cũng nên “tổng vệ sinh” định kỳ cho nồi chiên bằng cách tháo rời và lau chùi kỹ lưỡng từng bộ phận của thiết bị nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình, đồng thời kéo dài tuổi thọ của nồi.

Bên cạnh việc sử dụng đúng cách, bạn còn cần tỉnh táo trong quá trình chọn mua nồi chiên không dầu. Hãy tìm hiểu kỹ lưỡng và chỉ nên mua sản phẩm đến từ các thương hiệu có tiếng trên thị trường.

Nồi chiên không dầu có đa dạng kích cỡ, dung tích và kiểu dáng nên sở hữu nhiều giá thành khác nhau. Tuỳ vào tài chính cũng như tần suất nấu nướng mà bạn có thể chọn cho gia đình 1 thiết kế tiện lợi và phù hợp. Quan trọng là đừng ham rẻ mà mua nhầm các dòng nồi chiên không tên tuổi, không nhãn mác được bán tràn lan trên mạng. Lúc ấy tiền mất tật mang, chẳng thấy hỗ trợ nấu nướng chỉ thấy rước bệnh vào người!