×

Cách luộc trứng không tốn 1 giọt nước, vừa ngon mà để cả tháng không lo h:.ỏng

Với cách này, vị của trứng rất đậm đà, có kết cấu giòn và bùi hơn. Hơn nữa với cách luộc này trứng cũng để được lâu hơn.

Hãy thử sử dụng muối hạt để thay thế nước cho món trứng luộc. Sau khi muối được rang nóng sẽ truyền nhiệt vào trứng. Thế trứng giòn và bùi hơn sẽ có vị đậm đà hơn. Bạn có thể làm nhiều trứng sau đó đem ủ trong muối hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản lâu hơn.

luộc trứng, cách luộc trứng, luộc trứng không cần nước, luộc trứng với muối

Luộc trứng bằng muối ngon hơn bội phần.

Nguyên liệu

10 quả trứng.

1kg muối hạt.

1 hoa hồi.

2 lá nguyệt quế.

1 mẩu quế.

10g tiêu nguyên hạt.

Cách làm

luộc trứng, cách luộc trứng, luộc trứng không cần nước, luộc trứng với muối

Rang muối trong 5 phút ở lửa vừa cho muối nóng lên.

Rửa từng quả trứng dưới vòi xả để lớp vỏ ngoài không còn chất dơ bẩn và dùng khăn giấy lau khô.

Chuẩn bị nồi đế dày, đổ muối hạt, hoa hồi, lá nguyệt quế, mẩu quế và tiêu nguyên hạt vào.

Bắc nồi lên bếp, rang các nguyên liệu với lửa vừa trong 5 phút.

luộc trứng, cách luộc trứng, luộc trứng không cần nước, luộc trứng với muối

Xếp trứng vào nồi, sao cho lớp muối phủ lên trên, mở lửa nhỏ lại để khoảng 10 phút.

luộc trứng, cách luộc trứng, luộc trứng không cần nước, luộc trứng với muối

Khi thấy trứng và muối kết thành mảng lớp thì tắt bếp.

luộc trứng, cách luộc trứng, luộc trứng không cần nước, luộc trứng với muối

Gõ nhẹ để tách rời trứng ra, đợi muối nguội thì cho vào hũ thủy tinh bảo quản, để dùng cho những lần sau.

Related Posts

Our Privacy policy

https://xemtinviet.com - © 2024 News