Món cơm rang thanh long không chỉ có màu sắc lạ mắt mà hương vị cũng rất hấp dẫn, thích hợp để cả nhà đổi món.
Cơm rang là món ăn quen thuộc nhưng món cơm rang thanh long chắc sẽ khiến nhiều người thấy kỳ lạ. Sự khác biệt gây sửng sốt của món này không chỉ bởi màu vàng gắn với cơm rang được thay bằng màu đỏ tím nổi bật mà còn ở sự kết hợp giữa các thành phần nguyên liệu tưởng như chẳng liên quan.
Bạn có muốn thử làm và nếm món này? Hãy tham khảo hướng dẫn sau nhé.
Cơm rang thanh long có màu sắc và hương vị hấp dẫn. (Ảnh: Fiona’s Kitchen)
Cách làm cơm rang thanh long
Thanh long là loại quả có nhiều giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, lượng chất xơ trong quả thanh long rất dồi dào, có tác dụng giúp thúc đẩy tiêu hóa, chống táo bón. Kết hợp thanh long với món cơm rang, bạn có thể tận dụng các vi chất dinh dưỡng từ nó, đồng thời tạo ra sự khác lạ cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cơm rang. (Ảnh: Fiona’s Kitchen)
Nguyên liệu làm cơm rang thanh long gồm:
– Cơm trắng: 2 bát
– Thanh long: 1/4 quả
– Tỏi: 5 tép
– Ngô tách hạt: 100gr
– Đậu Hà Lan: 100gr
– Giò hoặc thịt cắt hạt lựu: 150-200gr
– Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, tương.
Thanh long lột vỏ, cắt hạt lựu rồi cho vào bát, thêm 100ml nước, nghiền nát lấy nước, bỏ bã.
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn, cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm rồi lần lượt cho giò hoặc thịt vào chảo, xào cho ngả màu, sau đó cho ngô, đậu Hà Lan vào. Tiếp theo, bạn cho cơm vào chảo, rang cơm với lửa to để hạt cơm săn lại; thêm hạt nêm, hạt tiêu, tương để cơm rang đậm đà.
Cuối cùng, bạn cho nước thanh long vào, đảo đều để cơm ngấm và có màu đẹp mắt, tắt bếp, bắc ra dùng nóng.
Thành phẩm cơm rang thanh long có màu sắc hấp dẫn. (Ảnh: Fiona’s Kitchen)
Lưu ý khi làm cơm rang thanh long:
– Cơm để rang phải không quá khô hoặc quá ẩm. Nếu dùng cơm mới nấu, bạn cần để nguyên liệu này ở nhiệt độ thường ít nhất 6 tiếng cho nguội và khô bớt.
– Bạn có thể đặt cơm mới nấu trong tủ lạnh khoảng 2 giờ để giảm lượng nước, giúp món cơm rang ngon hơn.
– Thanh long chỉ nên lấy lượng vừa đủ, tránh quá nhiều nước sẽ làm ẩm món ăn.
Không nên cho qua nhiều thanh long khiến món cơm rang kém độ săn chắc. (Ảnh: Fiona’s Kitchen)
– Tránh cho nhiều dầu ăn vì sẽ khiến cơm chiên không được ngon, giòn mà thậm chí còn bị nhão và mau ngán.
– Luôn để nhiệt độ cao trong quá trình rang, liên tục đảo để hạt cơm tơi và săn chắc.
Theo VTC NEWS
News
Bà Trương Mỹ Lan bật khóc nói đây là định mệnh
Nói lời sau cùng, bị cáo Trương Mỹ Lan (Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Vạn Thịnh Phát) bật khóc, nói đây là định mệnh, tai nạn nghề nghiệp khiến cả gia tộc phải trả giá quá đắt và chấp nhận…
Vĩnh biệt bà, đến tận mãi về sau tre em vẫn sẽ xem mãi những bộ phim của bà
Nobuyo Oyama, nữ diễn viên lồng tiếng cho chú mèo máy Doraemon trong loạt phim hoạt hình cùng tên, qua đời ở tuổi 90. Theo CNN, công ty quản lý Actors 7 xác nhận Oyama qua đời vào ngày 29/9 do…
Người gắn liền với t:.uổi thơ của thế hệ 8x, 9x vừa ra đi mãi mãi
Diễn viên Nobuyo Oyama, người lồng tiếng mèo máy Doraemon trong phim hoạt hình cùng tên, qua đời ở tuổi 90. Theo Straitstimes, sáng 11/10, công ty quản lý thông báo bà mất từ ngày 29/9, được người thân tổ chức…
ĐỪNG gửi 4 tin nhắn này qua Zalo, FB, m:ấ:t t:.iền như chơi
Có những kiểu tin nhắn bạn không nên gửi qua ứng dụng Zalo, Messenger vì có thể phải chịu hệ lụy không thể ngờ tới. Những tin nhắn “có hại” khi bạn gửi qua Zalo, Messenger, nên đọc để tránh:…
Ngân hàng nào ở Việt Nam đang cho v:.ay mua nhà với lãi suất thấp nhất?
Bước sang tháng 10, lãi suất vay mua nhà tại một số ngân hàng thuộc khối Big 4 đã giảm nhẹ, nhưng các nhà băng khối thương mại và nước ngoài vẫn giữ nguyên lãi suất. Lãi suất vay mua…
Tạm biệt lâu đài trăm tỷ của đại gia đ:.ồng n:.á:.t
Thời gian qua, lâu đài trăm tỷ của đại gia Nguyễn Vĩnh Thoan (ở xã Mỹ Thành, huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An) vô cùng nổi tiếng trên MXH. Trước sự yêu mến của mọi người, đại gia Thoan còn mở cửa…
End of content
No more pages to load