Năm 2012, gia đình chị em nhà Melis sống ở vùng Sardinia (Ý) đã được Ủy ban Kỷ lục Thế giới Guinness ghi nhận là gia đình sống lâu nhất thế giới với tổng số tuổi là 861. Dù người chị cả, Consolata Melis, đã qua đời vào năm 2015 ở tuổi 108 nhưng bà vẫn được ghi nhận là công dân có tuổi thọ cao nhất thị trấn.
Gia đình này đã tiết lộ có 3 thứ luôn xuất hiện trong thực đơn mỗi ngày bao gồm bánh mì chua, súp Minestrone và một ly rượu vang đỏ. Những người trong gia đình này cho biết họ gần như ăn cùng nhau trong mọi bữa ăn. Đây đều là những món họ thích chứ không phải do bắt buộc theo một chế độ nào.
Chín anh chị em nhà Melis tin rằng, việc ăn súp Minestrone là bí quyết giúp họ sống lâu như vậy. Và đây cũng là món ăn chính của nhiều gia đình tại hòn đảo của Ý nổi tiếng với việc tuổi thọ cao nằm trong Bluezones (vùng xanh) này.
Súp Minestrone là một loại súp truyền thống tại Sardinia, nấu từ ba loại đậu gồm đậu gà, đậu pinto và đậu trắng cùng một số loại rau củ cùng ngũ cốc. Ngoài ra, họ cũng có xu hướng ăn nhiều loại rau xanh theo mùa, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt.
Theo các nhà khoa học, đậu được coi là “siêu thực phẩm hoàn hảo” trong chế độ ăn uống. Chính vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi gia đình sống lâu nhất thế giới ưu tiên sử dụng chúng mỗi ngày.
Đậu thường chứa tới 21% protein và 77% carbohydrate phức hợp. Ngoài ra, chúng còn chứa đầy chất xơ, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau với giá cả phải chăng.
Thuật ngữ Bluezones được đặt ra nhằm chỉ năm khu vực trên thế giới, nơi người dân thường có tuổi thọ trên 100, bao gồm Loma Linda (California); Okinawa (Nhật Bản); Sardinia (Ý); Nicoya (Costa Rica) và Ikaria (Hy Lạp)
Những thực phẩm được người dân Bluezones ưu tiên là trái cây, rau củ tươi, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, dầu olive…
Nguồn: Eat this, not that; The Sun
News
DỰ BÁO: Ngay trong đ:.êm nay 13.9, một cơn bão mới xuất hiện
Bão Francine đã suy yếu thành áp thấp nhiệt đới. Trong khi đó, một áp thấp khác dự báo mạnh lên thành bão số 7 Gordon trong ngày 13.9. Mất điện xảy ra nhiều nơi ở tiểu bang Louisiana, Mỹ sau…
Vợ chồng Cường Đô La và Đàm Thu Trang đang H-O-T nhất lúc này, tổng số t:.iền đã ủng hộ là…
Mẹ ruột Đàm Thu Trang vừa có chia sẻ trên trang cá nhân. Mới đây, mẹ ruột của cựu người mẫu Đàm Thu Trang đã đăng tải một phần ảnh chụp màn hình giao dịch với nội dung chuyển khoản: “Gia…
Cái tên H-O-T nhất lúc này: Khoe ủng hộ 30 tỷ, giờ check sao kê thì ra có 30 nghìn
Sau khi Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc công khai hơn 12.000 trang sao kê, nhiều người nổi tiếng bị tố khai gian số tiền ủng hộ để “làm màu”. Một TikToker bị phát hiện đăng số tiền sai…
Cặp đôi mới của showbiz Hoa ngữ
Dân tình đứng ngồi không yên trước thông tin Lưu diệc Phi nên duyên cùng Vương Hạc Đệ. Trong 2 năm trở lại đây, Lưu Diệc Phi bắt đầu trở lại màn ảnh nhỏ với loạt dự án truyền hình như Mộng Hoa…
Quá tuyệt vời: Tỷ phú Ấn Độ ủng hộ Việt Nam 1 triệu USD kh:ắ:c ph:ụ:c bão lũ
Chủ tịch Tập đoàn Adani Gautam Adani của Ấn Độ quyết định ủng hộ Việt Nam 1 triệu USD để khắc phục hậu quả cơn bão số 3. Trong bức thư gửi Thủ tướng Phạm Minh Chính và Văn phòng…
Cơn bão mới Bebinca đang có thể mạnh lên cấp c:.u:ồ:ng phong
Áp thấp nhiệt đới ngoài khơi cực Bắc Luzon của Philippines đã mạnh lên thành bão Bebinca. Theo thông tin mới nhất của Cục Quản lý Thiên văn, Địa vật lý và Khí quyển Philippines (PAGASA) áp thấp nhiệt đới bên ngoài…
End of content
No more pages to load