Tháng 10 đã về, tiết trời se lạnh báo hiệu mùa thu đông đang đến. Ông bà ta thường khuyên “không phải mùa không ăn”, và món ăn mùa này không thể thiếu chính là củ cải trắng – “vua rau mùa thu đông”.
Từ xa xưa, người ta đã biết đến câu “tháng mười củ cải ngon hơn nhân sâm”. Củ cải mùa thu đông không chỉ thanh nhiệt, khai vị kiện tỳ mà còn chứa lượng vitamin C dồi dào, vượt cả cải bắp và nhiều loại trái cây khác. Đặc biệt, củ cải trắng có giá thành phải chăng, ai cũng có thể thưởng thức.
Củ cải hầm trứng gà và viên tôm, ngon ngọt, đậm đà, đưa cơm
Củ cải trắng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như muối chua, hầm thịt, xào. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một công thức đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon: Củ cải hầm trứng gà và viên tôm. Món ăn này mang hương vị đậm đà, đủ sức hấp dẫn bất kỳ ai. Cách chế biến đơn giản, nhưng mang đến hương vị khó cưỡng. Hãy thử ngay và cảm nhận sự tuyệt vời của món ăn này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu: Củ cải trắng 1 củ, viên tôm 1 gói, trứng gà 2 quả, rau mùi, tôm khô, hành tỏi, muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn.
Cách làm
Bước 1: Để chế biến món ăn, bạn cần chuẩn bị một củ cải trắng. Bạn có thể thay thế bằng các loại củ cải khác tùy sở thích. Rửa sạch củ cải, gọt bỏ vỏ và hai đầu. Sau đó, cắt lát mỏng củ cải rồi thái thành sợi. Cho sợi củ cải vào một tô riêng, sẵn sàng cho bước chế biến tiếp theo.
Cắt lát mỏng củ cải rồi thái thành sợi
Bước 2: Các nguyên liệu phụ cần có cũng rất đơn giản, cần 1 cây rau mùi thái nhỏ để riêng (có thể không cho tuỳ sở thích). 1 nắm tôm khô để tăng hương vị, một ít hành tỏi băm nhỏ. Tiếp theo là 2 quả trứng gà đánh tan để riêng.
Chuẩn bị nguyên liệu rau, tôm khô và trứng
Bước 3: Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị 1 gói viên tôm. Viên tôm này thường được bán sẵn trong tủ đông của siêu thị, rất tiện lợi. Nên chọn loại viên tôm có tỷ lệ thịt tôm nhiều, hạt tôm lớn để đảm bảo độ ngon. Sau khi mua về, bạn bóp hết viên tôm ra và cho thêm một ít bột năng, trộn đều.
Trộn đều nặn từng viên tôm đủ ăn
Bước 4: Đưa chảo chống dính lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun nhỏ lửa. Sau đó, cho từng viên tôm vào chảo, rán đến khi hai mặt vàng đều thì tắt bếp. Gắp viên tôm ra đĩa để riêng.
Rán đều 2 mặt của viên tôm
Bước 5: Đưa một chiếc chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho 2 quả trứng đã đánh tan vào chảo, dùng muỗng khuấy đều để trứng nhanh chóng đông lại. Đồng thời, cho tôm khô và hành tỏi băm nhỏ vào chảo, xào thơm.
Khuấy đều để trứng nhanh chóng đông lại và cho thêm tôm khô, hành tỏi băm nhỏ
Bước 6: Cho củ cải trắng vào, bật lửa lớn đảo đều, xào khoảng 1 phút, xào bớt nước củ cải trắng. Sau đó cho nước sôi vào một lượng vừa đủ.
Xào trứng và củ cải trắng
Bước 7: Cho viên tôm đã rán vào nồi, đảo nhẹ để viên tôm ngấm vào nước dùng. Tiếp theo, thêm muối, bột nêm, tiêu trắng vào nồi, nêm nếm cho vừa ăn. Hầm nồi canh trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, cuối cùng cho ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc canh ra đĩa và thưởng thức.
Hầm nồi canh trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, cuối cùng cho ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp
Món củ cải trắng hầm viên tôm đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Củ cải trắng mềm mại, đậm đà, nước dùng ngọt ngào thơm ngon. Món ăn nóng hổi sẽ là lựa chọn tuyệt vời để ăn cùng cơm. Nếu bạn muốn thử một cách ăn củ cải mới lạ, hãy thử ngay công thức này nhé.
News
Quang Hải và Chu Thanh Huyền lo lắng tìm cách chạy ch:.ữ:a cho con trai
Ngoài vết bớt ở chân, con trai Quang Hải và Chu Thanh Huyền còn có một vết bớt đỏ khá lớn trên mặt. Sau hôn lễ không lâu, Quang Hải và Chu Thanh Huyền đón con trai đầu lòng. Cặp…
Liễu Như Yên là ai mà khiến gi:.ới t:rẻ cả Trung Quốc lẫn Việt Nam ddien đ:.ả:.o?
Liễu Như Yên – nhân vật phản diện đầy bí ẩn xuất hiện trên TikTok những tháng gần đây, đã trở thành tâm điểm chú ý của cộng đông mạng. Với vẻ ngoài lạnh lùng, toan tính nhưng không kém…
Cuối cùng Lưu Diệc Phi cũng tìm được chốn về
Lưu Diệc Phi độc thân nhiều năm vì vậy tin tình cảm của cô được công chúng quan tâm. Lý Hiện được cho là phải lòng đàn chị từ khi đóng phim chung Ngày 15/10, China Press đưa tin Lưu Diệc Phi và bạn…
Tuyệt đối KHÔNG được ăn bí đỏ chung với món này
Hôm nay, tôi muốn nói với các bạn về những thực phẩm không thể ăn cùng bí ngô. Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ: không thể coi thường Trước khi đi sâu vào những điều cấm kỵ của bí…
Cô cả đời chỉ đóng đúng 1 phim nhưng nổi tiếng suốt 25 năm, lại bị 1 nhân vật quyền lực khuyên ’em không hợp với giới giải trí’
Không qua đào tạo diễn xuất nhưng cô đã có tác phẩm để đời mà nghệ sĩ nào cũng khao khát. Trương Nghệ Mưu là một trong những đạo diễn tài năng và thành công nhất của nền điện ảnh…
Tuyệt vời: S:.inh 13 người con, 2 phụ nữ được Hàn Quốc trao tặng huân chương
Hàn Quốc đã trao tặng huân chương cho hai phụ nữ vì sinh 13 người con, trong bối cảnh nước này đang chứng kiến tỉ lệ sinh thấp kỷ lục. Huân chương Quốc dân Hàn Quốc được trao tặng cho…
End of content
No more pages to load