Hôm nay, tôi muốn nói với các bạn về những thực phẩm không thể ăn cùng bí ngô.
Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ: không thể coi thường
Trước khi đi sâu vào những điều cấm kỵ của bí ngô, hãy nói về lợi ích của nó. Bí ngô rất giàu beta-carotene, vitamin C, E và nhiều loại khoáng chất. Đặc biệt, pectin chứa trong nó có thể điều chỉnh tốc độ hấp thu thức ăn trong dạ dày và làm chậm quá trình hấp thu đường. chất xơ hòa tan bên trong nó. Nó cũng có thể trì hoãn thời gian làm rỗng thức ăn trong dạ dày và kiểm soát sự gia tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn. Vì vậy, bí ngô thường được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, nguyên tố coban trong bí ngô có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của con người, tăng cường chức năng tạo máu, tham gia vào quá trình tổng hợp vitamin B12 trong cơ thể con người và có tác dụng đặc biệt trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu.
Bí ngô kị với thực phầm nào?
– Bí ngô và rau bina (cải bó xôi) “kị nhau” giữa axit oxalic và canxi
Có thể bạn chưa biết rằng bí ngô tuy tốt nhưng ăn kèm với rau bina là điều tối kỵ. Rau bina rất giàu axit oxalic, trong khi bí ngô chứa nhiều canxi hơn. Khi axit oxalic gặp canxi sẽ kết hợp thành canxi oxalat, cơ thể không dễ hấp thụ, điều này không chỉ làm giảm tốc độ hấp thu canxi trong bí đỏ mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.
Bí ngô kị với rau bina, thịt cừu và thực phẩm giàu vitamin C
– Bí ngô và thịt cừu – chồng nhiệt, dễ nóng trong
Y học cổ truyền chú ý đến tính nóng lạnh của thực phẩm. Bí ngô có tính ấm, còn thịt cừu là thực phẩm có tính nóng. Ăn cả hai thứ cùng lúc chẳng khác nào đổ thêm dầu vào lửa, nhất là với những người có thể chất nóng nảy, dễ nổi giận thì lại càng tệ hơn.
Theo lý thuyết y học cổ truyền, nhiệt độ quá cao có thể dẫn đến một loạt triệu chứng khó chịu như loét miệng, táo bón và nổi mụn trên da. Y học hiện đại cũng đã khẳng định, chế độ ăn nhiều calo trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ béo phì và bệnh tim mạch. Vì vậy, tuy thuốc ấm thích hợp vào mùa thu đông nhưng cũng nên tiêu thụ có chừng mực theo thể chất cá nhân, không nên mù quáng theo đuổi “bổ nhiệt”.
– Bí ngô và thực phẩm giàu vitamin C – “sự tiếc nuối” do mất chất dinh dưỡng
Bí ngô có chứa một chất gọi là “enzim phân hủy vitamin C”, chất này sẽ đồng thời phá hủy vitamin C đưa vào và làm giảm giá trị dinh dưỡng của nó. Điều này có nghĩa là nếu bạn vừa ăn các loại trái cây giàu vitamin C như cam quýt và dâu tây, hoặc các loại rau như ớt và bông cải xanh, sau đó ăn bí ngô thì vitamin C trong những thực phẩm này rất có thể sẽ bị “lãng phí”.
Mẹo ăn bí ngô an toàn
Sự kết hợp hợp lý: Ngoài những điều cấm kỵ nêu trên, bí ngô có thể bổ sung cho nhau cùng kê, chà là đỏ và các loại thực phẩm khác vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Ăn điều độ: Tất cả các loại thực phẩm nên ăn điều độ, và bí ngô cũng không ngoại lệ. Tiêu thụ quá mức có thể gây đầy hơi, khó tiêu và các vấn đề khác.
Phương pháp nấu ăn: Cố gắng chọn các phương pháp nấu ăn lành mạnh như hấp, luộc, hầm, đồng thời giảm các phương pháp sử dụng nhiều dầu và nhiều calo như chiên, nướng để giữ được dinh dưỡng ban đầu của bí ngô.
Thể chất cá nhân: Hãy chọn ăn theo vóc dáng của chính mình. Nếu bạn có vóc dáng lạnh thì không nên ăn nhiều bí đỏ để tránh khiến cảm lạnh trong cơ thể trở nên trầm trọng hơn.
Không khó để nhận ra rằng ngay cả bí ngô vốn thông dụng trong cuộc sống hàng ngày cũng có những điều kiêng kỵ riêng khi ăn. Chăm sóc sức khỏe thông minh không chỉ là lựa chọn thực phẩm lành mạnh mà còn là hiểu biết về sự tương tác giữa các loại thực phẩm và kết hợp chúng một cách hợp lý để thực sự đạt được kết quả gấp đôi với một nửa công sức.
News
Tuyệt vời: S:.inh 13 người con, 2 phụ nữ được Hàn Quốc trao tặng huân chương
Hàn Quốc đã trao tặng huân chương cho hai phụ nữ vì sinh 13 người con, trong bối cảnh nước này đang chứng kiến tỉ lệ sinh thấp kỷ lục. Huân chương Quốc dân Hàn Quốc được trao tặng cho…
Hiệu trưởng trường THCS Đoàn Thị Nghiệp vừa ra đi mãi mãi sau khi bị 1 con ong dot
Chiều nay (15/10), lãnh đạo Phòng Giáo dục- Đào tạo huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang cho biết, thầy L.H.P., hiệu trưởng Trường THCS Đoàn Thị Nghiệp (thị trấn Bình Phú, huyện Cai Lậy) đã tử vong sau khi bị…
T:.uổi thật g:.ây soc của Hồng H:.ài Nh:.i
Tây Du Ký của Ngô Thừa Ân là một tiểu thuyết huyền thoại trong lịch sử văn học Trung Quốc và có những ảnh hưởng văn hoá mạnh mẽ cho đến ngày nay, nhất là sau khi phiên bản phim…
Nam ca sĩ đang ấy cùng t:.iểu t:.am thì vợ x:.ô:.ng v:.ào, hàng xóm tiết l;;ộ điều kinhkhung
Xung quanh, một số người chứng kiến sự việc bình luận: “Lúc nào cũng cãi nhau ầm ĩ, cả khu này ai mà không biết”. Người dân ở đó cho biết cảnh tượng này đã quá quen thuộc Mới đây,…
Tin vui: Sếp em Mailisa chính thức khởi công xây dựng 40 căn nhà t:.ình thương với kinh phí 17 tỷ đồng, khẳng định 1 điều ai nghe cũng vỗ tay
Ngày 14/10, Hệ thống Thẩm mỹ viện Mailisa đã phối hợp với huyện Bảo Lạc (Cao Bằng) tổ chức Lễ khởi công Dự án xây dựng 40 nhà tình thương cho người dân tại khu tái định cư xóm Bản…
Từ hôm nay 15-10: Chính thức khóa hai chiều đối với hàng ngàn số điện thoại
Sau ngày 15/10, các nhà mạng sẽ bắt đầu ngừng cung cấp dịch vụ 2 chiều (bao gồm nghe và gọi) đối với các thuê bao còn sử dụng mạng 2G Only. Theo Thông tư số 10/2024/TT-BTTTT của Bộ Thông…
End of content
No more pages to load