Một vài mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn nấu cá không bị tanh, tươi ngon hơn rất nhiều, chẳng kém nhà hàng.
Khi mua cá về, bạn cắt miếng rồi rửa bằng nước sạch vài lần để loại bỏ máu, bụi bẩn còn sót lại trong cá.
Chuẩn bị một chút nước hành lẫn gừng, rồi đổ vào cá. Hai nguyên liệu này có tác dụng khử mùi tanh và làm cho xương cá mềm hơn. Đừng cho muối và rượu nấu ăn vào cá bởi sẽ làm cá mất đi hương vị ban đầu.
Sau đó thêm gia vị rồi dùng màng bọc thực sản phẩm bọc lại và để khoảng 20 phút.
Rửa sạch ớt đỏ và thái vuông.
Rửa sạch đậu phụ và khoai tây, thái vừa miếng.
Cá ướp xong thì cho thêm bột ngô vào ướp cùng.
Tiếp theo pha nước sốt gồm xì dầu, nước tương, đường trắng, nước cốt gà.
Đun nóng dầu trong chảo, thêm gừng tỏi cho thơm, rồi cho khoai tây, cá đã ướp vào. Thêm đậu phụ và ớt, rồi đổ nước sốt đã pha trước đó vào cho đầy.
Đun sôi khoảng 30 phút là toàn bộ cá hầm đã chín. Trước khi thưởng thức thì có thể thêm một chút hành tươi rắc bên trên. Các hầm kiểu này rất ngọt và đậm vị, hãy cùng học hỏi theo nhé, chúc bạn thành công.
Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
News
Đẳng cấp: Vingroup ủng hộ hẳn 250 tỷ đồng cho đồng bào bị th:.iệt h:.ại do bão Yagi và lũ qu:.ét
Nguồn tiền sẽ được phân bổ trực tiếp cho hoạt động cứu trợ khẩn cấp như dựng lại nhà, hỗ trợ tiền mặt cho các gia đình… Ngày 12/9/2024, Tập đoàn Vingroup và các công ty trong hệ sinh thái…
Hãng đồ uống nổi tiếng g:.ây tr:.anh c:.ãi vì tuyên bố trích 1.000 đồng mỗi ly nước ủng hộ miền Bắc bão lũ
Bài đăng tải của thương hiệu đồ uống nổi tiếng bất ngờ tạo ra những phản ứng trái chiều. Trong chưa đầy 24 giờ, đã có hơn 20 nghìn lượt phẫn nộ bên dưới bài viết này, khiến đội ngũ…
Cách phân chia tài sản hơn 3 nghìn tỷ của Tạ Đình Phong cho vợ và người yêu, con trai và con gái g:.ây s:.o:c
Tạ Đình Phong hiện là một trong những ngôi sao nổi tiếng hàng đầu của làng giải trí Hoa ngữ. Bên cạnh sự nghiệp trong làng giải trí, Tạ Đình Phong còn là một doanh nhân khá tài năng, tháo…
Hoài Linh vừa… 100 tỷ tối qua, ai làm lại Hoài Linh nữa
(NLĐO) – Phim “Làm giàu với ma” do NSƯT Hoài Linh và Tuấn Trần tham gia với vai diễn cha con đã vượt mốc 100 tỉ đồng. Doanh thu phim đang cao nhiều lần so với phim “Hai Muối” có…
C:.Ấ:.P B:.Á:.O: Hải Phòng thông báo lũ kh:.ẩ:.n c:.ấ:.p trên các sông
Do mực nước ở các sông trên địa bàn Tp.Hải Phòng đang ở mức cao do lũ thượng nguồn kết hợp triều cường, địa phương ra thông báo lũ khẩn cấp. Sáng 12/9, Ban Chỉ huy Phòng chống thiên tai,…
Tuyệt vời: Hơn 8 tấn hàng viện trợ quốc tế đầu tiên được chuyển thẳng đến Yên Bái
Chuyến hàng viện trợ của Australia Aid được vận chuyển bằng máy bay quân sự C17 của nước này từ sân bay không quân Amberely, với giá trị gần 49.000 AUD và trọng lượng hơn 8 tấn, đến sân bay…
End of content
No more pages to load